Δευτέρα, 22 Νοεμβρίου 2010

Συνταγή της Εβδομάδας

Κοτόπουλο γεμιστό στο φούρνο

Υλικά:

  • 2 στήθη κοτόπουλου με την πέτσα
  • κεφαλοτύρι ή λαδοτύρι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • σκόρδο
  • δύο κουταλιές μουστάρδα διαλυμμένες σε λίγο νερό
  • κομματάκια τυριού (που προανέφερα πιο πάνω)
  • αλάτι, πιπέρι, λάδι 

    Εκτέλεση:
  • Ανοίγουμε τα στήθη στη μέση εγκάρσια και τα γεμίζουμε με σκόρδο ψιλοκομμένο, μαϊντανό, κομματάκια τυριού, αλάτι πιπέρι.
  • Τα κλείνουμε και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες για μη φύγει η γέμιση και να ψηθούν καλά.
  • Τα βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι, τα αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και τα περιχύνουμε με λάδι.
  • Στο τέλος, πάνω σε κάθε στήθος βάζουμε μία κουταλιά από το διάλυμα μουστάρδας που ετοιμάσαμε με λίγο νερό, ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 150 βαθμούς και αναμένουμε το γευστικό αποτέλεσμα.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ!